Frulla una parte delle noci con un filo d’olio per creare una crema densa grazie ai grassi naturalmente presente nella frutta secca. Unisci la crema di noci allo squacquerone e all’erba cipollina tagliata finemente quindi condisci con pepe e un pizzico di sale. Mescola il tutto fino a quando gli ingredienti non sono ben amalgamati.